1、按照吧員的工作流程、操作規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展本職工作，負(fù)責(zé)保證商品的供應(yīng)服務(wù)工作，保證出品速度和質(zhì)量；

2、每日做好水果、小吃的領(lǐng)取、保管和銷售工作，并進(jìn)行核對(duì)和清點(diǎn)整理。在開(kāi)班前檢查核對(duì)水果、小吃及其它用品等是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存量，發(fā)現(xiàn)不足及時(shí)開(kāi)單申領(lǐng)、補(bǔ)充到位，保證當(dāng)天的出品，保證責(zé)任清潔區(qū)的衛(wèi)生整潔干凈；

3、負(fù)責(zé)對(duì)切水果、擺放小吃等工作；

4、根據(jù)客人要求，為客提供周到、細(xì)致、人性化的服務(wù)；

5、執(zhí)行見(jiàn)單按質(zhì)、按量、按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行出品制作、發(fā)貨，不得徇私舞弊，與服務(wù)人員保持良好的協(xié)作關(guān)系；

6、負(fù)責(zé)填報(bào)水果、小吃日進(jìn)銷存報(bào)表、月盤存表，隨時(shí)接受審核盤查及設(shè)備等物品的清點(diǎn)；

7、做好設(shè)備的清潔和保養(yǎng)，下班前認(rèn)真檢查，排除安全隱患。

8、有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先錄用。
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