工作職責(zé)
1、開餐前了解當(dāng)天傳菜任務(wù)及重要客人或宴會的傳菜注意事項；
2、做好餐前的各項準(zhǔn)備工作，補(bǔ)充餐廳餐具、調(diào)味品、布草、服務(wù)用具等，檢查本區(qū)域餐廳布置及擺臺；
3、充分了解每日供應(yīng)菜式、酒水牌，積極進(jìn)行推銷，向客人介紹餐廳各種特色菜；
4、傳菜過程中控制傳菜速度，檢查菜的質(zhì)量和數(shù)量，認(rèn)真核對臺號；
5、關(guān)注客人用餐，按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；
6、負(fù)責(zé)將臟餐具、空菜碟送到洗碗間，并及時補(bǔ)充工作臺內(nèi)應(yīng)有的餐具；
7、協(xié)調(diào)廚房及相關(guān)班組，做好配合工作，整體協(xié)調(diào)；
8、積極與客人溝通，了解、收集客人意見，并及時匯報，提出建議；
9、熟悉餐飲各項經(jīng)營項目、消費(fèi)價格、優(yōu)惠政策，為賓客提供迅速準(zhǔn)確的結(jié)賬業(yè)務(wù)；
10、每日下班前檢查熱水器、香巾箱電源開關(guān)情況，監(jiān)督收回各種用具，與下一班做好交接工作；
11、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的安全、衛(wèi)生清潔，愛護(hù)及正確操作使用的各種機(jī)器設(shè)備，確保物品擺放整齊有序。"

學(xué)歷及工作經(jīng)驗要求：
1、35歲以下，中專以上或同等學(xué)歷文化程度；
2、2年以上酒店餐廳或高檔餐廳工作經(jīng)驗。

聯(lián)系我時，請說是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！