崗位職責(zé)：
1、按照操作要求和規(guī)定，負(fù)責(zé)對(duì)菜譜的食材進(jìn)行精加工，細(xì)烹飪，保證食物衛(wèi)生和質(zhì)量，保證按時(shí)開(kāi)餐；
2、嚴(yán)格掌握主、副食品數(shù)量、質(zhì)量，并按分段就餐人數(shù)時(shí)間進(jìn)行合理烹制出品，達(dá)到色、香、味、型、鮮、熱的要求；
3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，做好飲食工作，室內(nèi)外衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生，保證衛(wèi)生質(zhì)量和安全可靠；
4、加強(qiáng)安全意識(shí)，提高對(duì)水、電、煤、氣、燃油的管理，做好安全防范檢查，消除不安全隱患；
5、對(duì)于廚房的設(shè)備設(shè)施的巡查，并對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)報(bào)告、反饋；
6、掌握每餐的成本情況，杜絕一切的浪費(fèi)，提高成本意識(shí)，管控能力；
7、按照要求做好食材的市場(chǎng)調(diào)研，并協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)發(fā)新菜，擬定菜譜。

任職要求：
1、學(xué)歷專業(yè)：初中以上學(xué)歷，有廚師資格證者優(yōu)先；
2、年齡形象：25~45歲，身體健康，無(wú)不良嗜好；
3、經(jīng)驗(yàn)要求：3年以上員工飯?zhí)么箦侊埞ぷ鹘?jīng)驗(yàn)；
4、能力要求：熟悉廚房操作和工作流程，了解各類廚具的基本性能和使用方法具備一定的菜式搭配經(jīng)驗(yàn)和新菜開(kāi)放能力，并具備一定的溝通能力，執(zhí)行力強(qiáng)；
5、性格特點(diǎn)：性格成熟開(kāi)朗，工作細(xì)致，工作主動(dòng)性、執(zhí)行力和責(zé)任心強(qiáng)，具備較強(qiáng)的抗壓能力。

職位福利：五險(xiǎn)一金、帶薪年假、員工旅游、績(jī)效獎(jiǎng)金、包住、定期體檢、年底雙薪、包吃
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！