地喱部長 2.5-3K元/月 有料
該崗位平均薪資 5457元/月
年終獎(jiǎng)工作餐標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)優(yōu)質(zhì)企業(yè)環(huán)境優(yōu)雅...

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  • 1周前

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  • 7年

    會(huì)員等級(jí)

  • 單位性質(zhì): 私營企業(yè)
  • 所屬行業(yè):旅游/酒店
  • 注冊(cè)資金:100萬-500萬
  • 員工人數(shù):200—500人
  • 成立日期:2012年2月2日
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    一、負(fù)責(zé)樓面部與廚部之間的聯(lián)絡(luò)溝通,督導(dǎo)地哩員做好備餐工作。
    二、布置當(dāng)市的傳菜任務(wù),備齊各種醬料、小菜及各種用品。
    三、督促地哩員準(zhǔn)確高效的搭配汁醬,檢查出品質(zhì)量,控制上菜速度,對(duì)單出菜。
    四、落實(shí)重要客人及特殊要求的客人的注意事項(xiàng)。
    五、掌握當(dāng)市菜品的供應(yīng)情況,臨時(shí)沽清的菜品要提前三分鐘通知營業(yè)部。
    六、督導(dǎo)檢查開市前與收市后的清潔工作及收回各種用品,做好安全、衛(wèi)生檢查。
    七、負(fù)責(zé)地哩部所需物料的領(lǐng)存。
    八、負(fù)責(zé)安排本部門員工的班次、休假等工作。
    九、配合地哩主管完成本部門的專業(yè)技能培訓(xùn),提高整體服務(wù)水平。
    十、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。

    地址:南寧市青秀區(qū)民族大道137號(hào)(萬象城地鐵站A出口)春暉花園A區(qū)二樓商鋪
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