1、主持本部門工作。編寫部門工作計劃及落實。
2、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品、原料、包材標(biāo)準(zhǔn)的制定，關(guān)注國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的更新情況及白酒行業(yè)動態(tài)，并對相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行宣傳貫徹。
3、負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)許可證籌劃、申報、年審工作。
4、負(fù)責(zé)公司三大體系文件的編寫、改版工作。
5、負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系、HACCP、環(huán)境管理三大體系認(rèn)證的內(nèi)審、申報、認(rèn)證工作。
6、負(fù)責(zé)定量包裝計量保證“C”標(biāo)認(rèn)證工作。
7、主持產(chǎn)品、原材料、包裝物檢驗工作，并對其質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)。
8、負(fù)責(zé)公司污水處理池正常運轉(zhuǎn)，污水達(dá)標(biāo)排放。負(fù)責(zé)銜接環(huán)保部門檢查的具  體事項。
9、隨時掌握國家環(huán)保新動態(tài)，并制定出相應(yīng)方案。
10、主持評酒小組的工作、參與對外購基酒、食用酒精、自產(chǎn)基酒、轉(zhuǎn)序灌裝的產(chǎn)品品評。
11、組織勾兌好待灌裝的散酒的品評、簽發(fā)轉(zhuǎn)序灌裝單。
12、組織公司檢驗儀器、壓力表、計量器具（倉庫臺秤、地磅）及7條灌裝線的檢定。
13、保持歸口部門的聯(lián)絡(luò)，應(yīng)對外部歸口部門檢查。做好聯(lián)絡(luò)和接待。
14、負(fù)責(zé)公司的產(chǎn)品評審及產(chǎn)品售后服務(wù)工作（市場退回的問題產(chǎn)品逐一核驗、鑒定并分析原因），負(fù)責(zé)消費者對產(chǎn)品質(zhì)量投訴處理工作，走訪市場。
15、主持不合格品的召回、原因分析與處置。
16、協(xié)助公司打擊假冒“堆花”產(chǎn)品的行為。
17、 對公司市場返回產(chǎn)品的檢驗，簽寫兌換檢驗單。
18、負(fù)責(zé)對本部門人員相關(guān)知識的培訓(xùn)。
19、每周對部門人員進(jìn)行工作檢查，查看落實情況、督促完結(jié)。
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