配菜工 面議

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  • 基本信息

  • 職位描述

    1、負責對蔬菜、配菜、料頭等原料進行分配、切制加工處理,控制掌握原料的出成率;
    2、按規(guī)定操作程序和工藝流程進行原料加工;負責本崗位安全工作;
    3、負責本崗位的工具使用、保管及設(shè)備的維護保養(yǎng)工作,清潔衛(wèi)生工作;廚房餐具存放;
    4、 負責爐灶廚師協(xié)助性工作,服從領(lǐng)導安排,協(xié)助完成團隊其他工作及領(lǐng)導交代的工作。
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