【崗位職責(zé)】
(1)督導(dǎo)完成樓面部日常經(jīng)營(yíng)工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個(gè)人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求；
(2)具有為公司作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理藝術(shù)，負(fù)責(zé)制定餐廳推銷(xiāo)策略、
(3)服務(wù)規(guī)范和程序并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要求精益求精；
(4)重視屬下員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對(duì)員工進(jìn)行公司意識(shí)、推銷(xiāo)意識(shí)的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄；
(5)熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題；
(6)加強(qiáng)對(duì)樓面部財(cái)產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗；
(7)負(fù)責(zé)餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒；
(8)及時(shí)檢查餐廳設(shè)備的情況，建立物資管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)的工作，并做好樓面部安全和防火工作；
(9)搞好客人關(guān)系，主動(dòng)與客人溝通；處理客人投訴，并立即采取行動(dòng)予以解決。

【任職要求】
(1)年齡在26－40歲之間；身體健康，形象良好；中專(zhuān)及以上學(xué)歷。
(2)相當(dāng)于中專(zhuān)及以上學(xué)歷；接受過(guò)中餐管理方面專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)或?qū)W習(xí)；
(3)精通中餐主營(yíng)菜系的食品、酒水知識(shí)，熟悉相關(guān)酒水文化等；
(4)精通中餐廳的日常管理與運(yùn)作；
(5)了解中廚房、點(diǎn)心部、酒吧部及后勤部等餐飲其他分部日�；�本運(yùn)作；
(6)熟練掌握本酒店中餐廳政策與程序及操作規(guī)范，以及餐飲部通用政策與程序；
（7）5年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！