樓面主管 3.8-4.5K元/月 有料
該崗位平均薪資 3930元/月

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  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責(zé)
    1、向樓面副經(jīng)理負(fù)責(zé),帶領(lǐng)本餐廳員工工作,確保服務(wù)質(zhì)量和穩(wěn)定,安排員工工作,督促下屬遵守酒店的規(guī)章制度,有權(quán)對(duì)違反規(guī)章制度的員工作出處罰;
    2、準(zhǔn)時(shí)到崗,做到為人表率;
    3、檢查屬下各部門(mén)當(dāng)值人員的出勤情況,并及時(shí)上報(bào)樓層副經(jīng)理;
    4、檢查員工的儀容儀表,分配工作任務(wù);
    5、負(fù)責(zé)餐廳擺位及按照不同檔次、規(guī)格要求進(jìn)行宴會(huì)布置;
    6、在開(kāi)市前二十分鐘,檢查所有的準(zhǔn)備工作,以確保餐前的一切工作準(zhǔn)備就緒;
    7、確保客人在預(yù)訂時(shí)間里吃上預(yù)訂食品,中餐零點(diǎn)菜后,十分鐘內(nèi)應(yīng)上菜。詢問(wèn)并聽(tīng)取客人對(duì)用餐的不同意見(jiàn)和建議,做好記錄并及時(shí)向樓層副經(jīng)理江報(bào);
    8、對(duì)樓面服務(wù)人員水平應(yīng)充分了解,每月月終對(duì)屬下人員工作水平、服務(wù)態(tài)度和出勤情況等作出全面考核;
    9、每月月終要對(duì)樓面所有家私進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),查究破爛損耗情況和原因,提出改善辦法并上報(bào)樓面部經(jīng)理;
    10、所有公物要當(dāng)妥善保管,切勿粗心大意以致?lián)p壞;
    11、與傳菜部和廚房保持密切聯(lián)系,確保出菜均勻順暢;
    12、督促清潔人員經(jīng)常清潔公眾地方,要保持地方整潔,根據(jù)安排定期做好餐廳清潔工作;
    13、幫助員工解決思想顧慮,進(jìn)行心理輔導(dǎo);
    14、配合經(jīng)理做好日常工作,主持班前班后例會(huì);
    15、以身作則,帶領(lǐng)員工執(zhí)行及遵守酒店的規(guī)章制度;
    任職要求
    1、有樓面主管的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮,
    2、身體健康、能吃苦耐勞,
    3、年齡在20-48歲之間,****不限。
    聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)說(shuō)是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的,謝謝!
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