儲(chǔ)備經(jīng)理階段-A（2個(gè)月）工作站訓(xùn)練:學(xué)習(xí)并熟悉所有工作站的生產(chǎn)操作流程、標(biāo)準(zhǔn)
儲(chǔ)備經(jīng)理階段-B（4個(gè)月）基本值班管理：學(xué)習(xí)餐廳各區(qū)域的營(yíng)運(yùn)、值班管理
副經(jīng)理階段（8個(gè)月）進(jìn)階值班管理: 訂貨管理、排班管理、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、成本控制、利潤(rùn)分析等餐廳營(yíng)運(yùn)管理
資深副經(jīng)理階段（8個(gè)月）：人員招聘、培訓(xùn)及保留，人力效能評(píng)估及管控，餐廳策劃營(yíng)銷等營(yíng)運(yùn)管理
餐廳經(jīng)理階段：全面營(yíng)運(yùn)管控、公關(guān)溝通等
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