任職條件：
1.熱愛本職工作，工作勤懇，認真負責。
2.熟悉餐飲行業(yè)服務標準，具有一定的組織管理能力。
3.中專及以上文化程度，身體健康，精力充沛。
崗位職責：
1.必須深切了解自己餐廳的經(jīng)營概念，并從經(jīng)理處知道餐廳對自己的要求，協(xié)助經(jīng)理做好公關、銷售工作。
2.每月上不同班次，從不同的時間監(jiān)查營業(yè)、服務工作狀況。
3.做好日常接待，督導屬下員工做好工作，草擬本部的有關通知、表格，對餐廳經(jīng)理復核。
4.每天負責與員工開簡短的餐前餐后小訓。
5.檢查餐廳內擺設標準以及清潔衛(wèi)生。
6.經(jīng)常了解下屬的工作情況，及時處理有關餐廳操作的問題。
7.處理客人投訴的問題，保持餐廳的形象不受損害。
8.多咨詢客人對食品的意見，及時把客人對出品的要求反饋給餐廳經(jīng)理。
9.與客人建立良好的人際關系，組織客戶檔案，推動餐廳以及業(yè)務。
10.嚴格控制服務用品的浪費和物料開支。
11.檢查訓練員對安全生產(chǎn)防火措施，貴重物品的落實情況。
12.根據(jù)員工實際情況，協(xié)助餐廳經(jīng)理給員工提供系統(tǒng)培訓。
13.要定期（每月一次）對員工進行工作評估，制訂下一月的工作計劃交給餐廳經(jīng)理。
14.主動了解員工的工作，舒緩他們因工作壓力而產(chǎn)生的情緒。
15.定期組織員工對餐廳的物品進行盤點。
16.每月定期做員工考勤報表，交給餐廳經(jīng)理。
17.完成上級交派的其他工作。
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