任職資格：
1、五年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)、一年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉**菜粵菜等普通家常菜的基本做法，有一定的基本功（根據(jù)接待的風(fēng)格要求不同風(fēng)味）；
3、吃苦耐勞、工作主動(dòng)性及服務(wù)意識(shí)強(qiáng)、有禮貌、形象良好；
4、有會(huì)所接待或食堂工作經(jīng)歷的優(yōu)先。
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)公司自營(yíng)的會(huì)所餐廳的運(yùn)作；
2、負(fù)責(zé)會(huì)所客戶的用餐準(zhǔn)備(以精品菜/私房菜為主)；
3、執(zhí)行集團(tuán)行政部下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
4、負(fù)責(zé)制訂會(huì)所餐廳的餐單、套餐等；
5、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)主要的責(zé)任；
6、督導(dǎo)食品原料的質(zhì)量，合理地控制食品成本；
7、保持持續(xù)學(xué)習(xí)的精神，不斷提高菜品質(zhì)量，定期創(chuàng)新菜式。
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！